Hello everybody, it’s Drew, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, purée de courgettes au comté. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Purée de courgettes au comté is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. They’re fine and they look fantastic. Purée de courgettes au comté is something that I have loved my entire life.
Egoutter les courgettes en pressant pour bien retirer l'eau. Mettre de l'huile d'olive ou du beurre dans une casserole et les courgettes égouttées à feu doux en remuant et ajouter le fromage jusqu'à ce qu'il fonde. Servir chaud en accompagnement d'une viande Une purée de courgette avec le gout du comté !
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have purée de courgettes au comté using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Purée de courgettes au comté:
- Take 6 petites courgettes, ou 3 normales
- Take 200 g comté râpé
- Prepare 2 cs crème fraîche liquide
- Make ready 3 grosses pommes de terres
- Make ready Sel poivre muscade
- Prepare 50 g beurre fondu
Afin de nous permettre d améliorer la qualité de cette recette « purée de courgette au comté », n hésitez pas à nous faire parvenir. Préparation de la recette Purée de courgettes au comté Peler les courgettes. Egoutter les courgettes en pressant pour bien retirer l'eau. Mettre de l'huile d'olive ou du beurre dans une casserole et les courgettes égouttées à feu doux en remuant et ajouter le fromage jusqu'à ce qu'il fonde.
Instructions to make Purée de courgettes au comté:
- Cuire les pommes de terres après avoir enlevé la peau (je le fais au cookeo 28min sous pression). Mais vous pouvez les faire à l'eau un peu plus longtemps.
- Après les avoir cuites laissez les refroidir avant de les tailler en rondelles. Écrasez les ensuite au presse purée puis passez les au mixeur pour finir le travail.
- Couper les courgettes en rondelles, on peut laisser la peau, et les cuire 10min à l'eau (ou au cookeo). Égouttez les bien avant de les réduire en purée et de les passer au mixeur elles aussi.
- Mélanger les deux purées ensemble et incorporer le beurre, la crème, le sel poivre, la Muscade
- Réduire le comté en miettes à l'aide du mixeur (on peut aussi le râper) et l'incorporer à la purée. Mélanger le tout et c'est prêt.
La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Ajouter un peu de crème fraîche. Ajouter un peu de noix de muscade râpée selon le goût et mixer. Purée de courgettes et jambon fumé gratinés au comté. Aujourd'hui, je vous propose un gratin très simple à réaliser : une purée de courgettes et jambon fumé gratinés au comté, un mélange de saveurs et textures.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food purée de courgettes au comté recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
