Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, la salmojero 🇪🇸soupe froide de tomates. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Découvrez ce Salmorejo ou soupe froide andalouse aux tomates, oeuf et jambon ibérique. Quand on pense soleil, on pense Espagne, soupe froide, gaspacho. Le salmorejo est le cousin andalou du gaspacho.
La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions every day. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates is something which I’ve loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook la salmojero 🇪🇸soupe froide de tomates using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates:
- Prepare 1 kg tomates bien mûres
- Prepare 1 poivron
- Get 2 gousses d’ail
- Get 200 gr pain de mie (de la veille)
- Take 10 cl d’huile d’olive
- Prepare Proitrine fumée (5 tranches) normalement il faut du jambon cru mais j’ai essayé comme ça c’est délicieux
- Get 4 œufs durs
- Take Sel
Une soupe froide, à la tomate, à laquelle on rajoute une tranche de pain de mie. Elle est servie avec un oeuf dur et du jambon serrano grillé. Une soupe rapide à faire, il faut juste mixer tout les ingrédients et la déguster très froide. Créée par sylvieguilland Recette Salmorejo (soupe froide andalouse).
Instructions to make La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates:
- ÉTAPE 1 - Lavez vos tomates et retirez les pédoncules. Faites de même avec le poivron. Coupez-les en 2 ou en 4 et mettez-les dans le blender. Mixez et ajoutez la gousse d'ail préalablement épluchée et dégermée, le pain de mie et l'huile d'olive.
- Mixez de nouveau jusqu'à l'obtention d'une préparation bien lisse. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. Réservez votre soupe au réfrigérateur pendant 2h minimum.
- Râpez vos œufs durs 1 par personne, parsemez vos tranches de poitrine fumée (si vous voulez, mettre des croûtons pour la deco) et un filet d’huile d’olive facultatif
Lorsque je suis allée en Andalousie l'année dernière, j'ai découvert une autre soupe froide à la tomate ! Recette Salmorejo (soupe froide andalouse) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Les ingrédients sont frugaux et du potager (pain rassis et tomate), comme dans la pappa al pomodoro toscane par exemple, mais à la différence de cette dernière le salmorejo est une soupe froide avec des ingrédients crus et une belle garniture nourrissante tels que les oeufs durs et le jambon. Laver les tomates et les couper en dés. Éplucher les ails. Ajouter un peu de sel, le vinaigre et le pain coupé en petits morceaux. Recette de soupe froide andalouse, la salmorejo, complète et si délicieuse. À base de tomates, pain, huile d'olive et oeufs elle est difficile à oublier.
So that’s going to wrap this up for this special food la salmojero 🇪🇸soupe froide de tomates recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
