Hello everybody, it’s me, Dave, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, poulet au vin jaune gratiné au comté. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Mouillez avec le vin jaune, salez, poivrez. Escalope de dinde gratinée au comté et poêlée de légumes. Recette Poulet au vin jaune : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Poulet au vin jaune gratiné au comté is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is simple, it is quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. Poulet au vin jaune gratiné au comté is something which I have loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook poulet au vin jaune gratiné au comté using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Poulet au vin jaune gratiné au comté:
- Get 40 grs beurre
- Make ready 1 CS d'huile olive
- Prepare 4 escalopes de poulet de Bresse
- Get Sel poivre 1 CC de paprika
- Get 300 grammes de comté râpé
- Make ready 1 verre de vin jaune du Jura
- Take 400 ml crème liquide entière
- Take 1 CS moutarde forte
- Get Merci à quoiquonmange pour cette jolie découverte
- Take https://www.google.com/amp/s/quoiquonmange.wordpress.com/2019/03
Mouillez la préparation avec du vin blanc et fermez la cocotte. Trouvez le vin idéal avec votre poulet gratiné au comté en quelques clics sur Vin-Vigne.com ! Quel vin choisir avec un poulet gratiné au comté ? Couper le poulet en gros morceaux.
Instructions to make Poulet au vin jaune gratiné au comté:
- Dans une sauteuse faire fondre le beurre mettre l'huile et saisir les morceaux de poulet.Assaisonner de sel poivre paprika
- Ajoutez 250 grs de comté râpé le laissez fondre quelque minutes en remuant avec une cuillère en bois ajoutez la crème quand le fromage est totalement fondu
- Quand la viande est joliment doré baisser le feux couvrir et laissez cuire 20/25 minutes et ensuite réservez les morceaux de poulets dans un plat qui va au four
- Préchauffer votre four à 240°C. Retirez l'excédent de graisse de cuisson de la sauteuse et déglacez les sucs avec le vin qui doit s'évaporer aux 3/4 pour perdre son amertume
- Portez à ébullition et mettez la moutarde
- Verser la sauce sur le poulet parsemez le reste du comté et faites gratiner environ 5 minutes
Les parsemer de Paprika, de sel et de Déposer les morceaux de poulet dans un plat à gratin. Poulet au vin jaune, une recette du terroir de la belle Franche Comté, une sauce onctueuse, on la déguste presque à la petite cuillère. Attention le poulet doit rester moelleux et le sauce doit réduire pour prendre encore plus de gout. Pour les amateurs de vin jaune vous pouvez, avant de servir. Fariner les morceaux de poulet, puis dans une cocotte les faire sauter sur chaque face dans un fond de beurre.
So that is going to wrap this up for this exceptional food poulet au vin jaune gratiné au comté recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
