Hello everybody, it’s John, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, foie gras au porto cuit à la vapeur. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Foie gras au porto cuit à la vapeur is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it is quick, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. Foie gras au porto cuit à la vapeur is something which I have loved my whole life.
Portez à ébullition l'eau dans la cocotte, déposez le foie dans le panier puis couvrez avec un couvercle normal. Pendant la cuisson, préparez un récipient plus large que le foie et mettez de l'eau avec des glaçons pour le faire refroidir. Lorsque l'eau est très chaude, mettre le foie gras dans le bac vapeur, fermez le couvercle et attendre le sifflement de la cocotte.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have foie gras au porto cuit à la vapeur using 4 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Foie gras au porto cuit à la vapeur:
- Take 500 gr foie gras
- Take 3 cuillères à soupe porto
- Make ready Sel
- Take Poivre
La veille mettre le foie gras à macérer avec tous les ingrédients et le laisser au frais. Le lendemain, s'il y a deux lobes, bien les rapprocher, et serrer le tout dans du film plastique puis du papier aluminium. Dans un plat creux, déposer le foie gras cru, arroser la face supérieur du mélange précédent. Enlever le panier du dessus de l'eau bouillante.
Instructions to make Foie gras au porto cuit à la vapeur:
- Sortir le foie gras du frigo 1h avant de le préparer
- Deveinez votre foie gras, vous pouvez l'acheter déjà deveiné
- Salez et poivrez-le
- Disposez-le dans un tupperware, arrosez-le de porto, mettre au frais pendant une nuit, en le retournant si possible 2 à 3 fois pour qu'il s'imprègne bien de porto
- Enroulez 2 à 3 fois le foie gras dans du film alimentaire, cela forme un rondin
- Déposez le dans votre cuiseur vapeur et faire cuire 17 minutes
- Sortir votre foie gras du cuiseur et en roulez-le dans du papier aluminium et réservez-le au frigo, moi je le laisse prendre 3 jours au frais avant de le sortir pour le déguster
Foie Gras Mi Cuit A la vapeur. Une recette dès plus simple pour un foie mi-cuit parfait. La veille mettre le foie gras à macérer avec tous les ingrédients et le laisser au frais. Le lendemain, s'il y a deux lobes, bien les rapprocher, et serrer le tout dans du film plastique puis du papier aluminium. Deveinez votre foie gras, vous pouvez l'acheter déjà deveiné.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food foie gras au porto cuit à la vapeur recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
