Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, pointe de porc au cidre. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Couper la viande de porc en petits cubes. Saupoudrer de farine et remuer une minute sur feu vif. Arroser la viande avec le cidre.
Pointe de porc au cidre is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. They’re fine and they look wonderful. Pointe de porc au cidre is something that I have loved my whole life.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook pointe de porc au cidre using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Pointe de porc au cidre:
- Prepare 1 kg de pointe de porc
- Make ready 2 oignons
- Prepare 1 gousse d'ail
- Get 1 brin de thym
- Take 50 à 60 cl de cidre brut
- Prepare 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Get 1 cuillère à soupe farine
- Make ready 250 g champignons de Paris
- Make ready sel, poivre
Saupoudrer de farine et remuer une minute sur feu. Mettez-les à dorer dans une cocotte avec un peu de matière grasse. Otez la viande de la cocotte, rajoutez de la matière grasse et faites dorer les oignons émincés. Remettez la viande avec les oignons, ajoutez la farine et remuez bien. mouillez avec la bouteille de cidre.
Instructions to make Pointe de porc au cidre:
- Couper la viande de porc en petits cubes. Saupoudrer de farine et remuer une minute sur feu vif. Arroser la viande avec le cidre. Ajouter l'ail et le thym. Saler et poivrer.
- Peler et émincer les oignons. Peler et hacher très finement la gousse d'ail.
- Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Y faire colorer les oignons puis ajouter la viande. La faire revenir.
- Arroser la viande avec le cidre. Ajouter l'ail et le thym. Saler et poivrer
- Ajouter 250 g de champignon de Paris découpés en fines lamelles. Donner une petite ébullition, baisser le feu puis laisser mijoter cinquante minutes environ à couvert. regarder de temps en temps
Laissez cuire à feu doux pendant une heure environ. Retrouvez ma recette de sauté de porc au cidre. Une recette de saison qui réchauffe les journées fraîches et pluvieuses. Ce plat est un bonheur salé légèrement sucré et une viande fondante. Faites saisir, dans cette même huile d'olive, les morceaux de pointe de porc, afin de les colorer.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food pointe de porc au cidre recipe. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
