Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, pavlova roll ou le roll meringué. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Pavlova roll ou le roll meringué is one of the most favored of recent trending foods on earth. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. Pavlova roll ou le roll meringué is something that I’ve loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
For pavlova, in a large bowl, beat egg whites until light. Slowly beat in sugar until whites are stiff and shiny. Dust top with sifted icing sugar.
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can have pavlova roll ou le roll meringué using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Pavlova roll ou le roll meringué:
- Get Pour la roulade
- Get 4 gros blancs d'oeufs
- Take 250 g sucre en poudre,
- Make ready 1 cs vinaigre de vin blanc
- Make ready 1 cs maïzena
- Get Pour la crème:
- Make ready 300 ml crème double
- Make ready 4 cs lait concentré
- Get 300 g fruits rouges congelés
Whisk the egg whites in a clean, glass bowl to soft peaks. This Pavlova Cake Roll doesn't have the same crunch as Pavlova cake, since it will easily break, when you stert rollig it. I also chose a filling, that sets in the fridge, so the cake roll holds its shape. I used this whipped cream cheese filling in this recipe, but you can also use my mascarpone whipped cream, if you'd like.
Steps to make Pavlova roll ou le roll meringué:
- Préchauffer le four à 190 ° C, ventilateur 170 ° C. Tapisser une moule de 33 x 23 cm avec du papier sulfurisé.
- Fouetter les blancs d'œufs dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils sont bien fermes. Incorporer graduellement le sucre une cuillère à café à la fois, puis continuer à fouetter pendant une minute ou deux jusqu'à ce qu'il soit épais. Mélanger la maïzena et le vinaigre, puis incorporer à la meringue.
- Verser la meringue dans le moule recouvert de papier, niveler afin que ça soit uniforme. Cuire au four pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien levé et commence à peine à colorer, puis réduire le feu à 160 ° et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ferme au toucher et commence à se fissurer.
- Recouvrez d'une feuille de papier sulfurisé et saupoudrez d'un peu de sucre supplémentaire. Retourner la meringue chaude sur le papier, retirer le moule et laisser refroidir 1 à 2 heures.
- Pour finir, décollez le papier de la meringue. Fouetter la crème avec le lait jusqu'à ce qu'elle forme des tourbillons mous, puis déposer sur la meringue, puis saupoudrer de fruits rouges. Roulez la meringue. Bon appétit!
To make pavlova roll, beat egg whites in large bowl of an electric mixer until soft peaks almost form. For the meringue, beat egg whites using an electric mixer until stiff peaks form. Gradually add sugar, continuing to beat until dissolved. Spread meringue evenly into the prepared tray. For the cinnamon sugar, combine ingredients and mix well.
So that is going to wrap this up for this special food pavlova roll ou le roll meringué recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
