Hello everybody, it is John, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, paupiettes de veau au vin blanc. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Faire dorer les paupiettes sur toutes les faces. Eplucher les pommes de terres et les couper en cubes. Dans la cocotte, lorsque les paupiettes sont bien dorées, ajouter le vin blanc et le cube de bouquet garni.
Paupiettes de veau au vin Blanc is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s enjoyed by millions every day. It is easy, it is quick, it tastes delicious. They are nice and they look wonderful. Paupiettes de veau au vin Blanc is something that I’ve loved my whole life.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook paupiettes de veau au vin blanc using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Paupiettes de veau au vin Blanc:
- Make ready 4 paupiettes de veau (2 par personne)
- Get 10 belles pommes de terres
- Get 1 Litres vin blanc
- Get 250 g Champignon de Paris
- Prepare 200 g ventrêche (ou lardon)
- Prepare 3 gousse d'ail
- Prepare 2 gros oignons
- Prepare 2 échalotes
- Take 300 g coulis de Tomate
- Make ready 3 cuillères à soupes de farine
- Get 2 poignées d'olive verte
- Take Sel,Poivre,Huile d'olive
Une fois le tout bien doré, ajouter la farine, le vin blanc, l'eau et les olives. Remuer et remettre les paupiettes dans la cocotte. Faire revenir les paupiettes dans une sauteuse. Quand elles sont bien dorées, les arroser avec le vin blanc et compléter avec un peu d'eau (ne pas les immerger totalement).
Steps to make Paupiettes de veau au vin Blanc:
- Dans une cocotte-minute, faire chauffer l'huile d'olive avec la ventrêche coupé en petit morceau,les champignons, l'ail, l'oignon et l'échalotes émincés (sans les frire)
- Ajouter les paupiettes de veau et les faire dorer sur toutes les faces.
- Pendant ce temps éplucher les pommes de terres et les couper en cubes.
- Lorsque les paupiettes sont bien dorées, ajouter le vin blanc,le coulis de tomate et les olives
- Laisser cuire 30 min et ajouter les pommes de terre. Saler et poivrer,et prolonger la cuisson de 25 minutes en baissant le feu
- 10 minutes avant la fin de cuisson tamiser la farine pour épaissir la sauce
- Avec cette recette nous vous recommandons un vin rouge sec léger, non boisé
Incorporer le bouquet garni, le sel, le poivre et les carottes en rondelles. Choisissez de belles paupiettes de veau que vous cuisinerez avec du vin blanc et des petits champignons. Ce plat sera idéal pour un repas familial avec de délicieuses tagliatelles ou un gratin de pommes de terre. Simple à réaliser, cette recette de paupiettes de veau à la crème est parfaite pour un bon repas. Paupiettes de veau au vin blanc & sauce tomates.
So that’s going to wrap it up with this special food paupiettes de veau au vin blanc recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
