Hello everybody, it is Louise, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, encornets au pesto à la menthe. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Découvrez la préparation de la recette "Encornets au pesto à la menthe" : Demandez à votre poissonnier de vider les encornets. Découvrez la préparation de la recette "Encornets au pesto a la menthe" : Demandez à votre poissonnier de vider les encornets. Cuisine Minceur : ENCORNETS AU PESTO A LA MENTHE.
Encornets au pesto à la menthe is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it is quick, it tastes yummy. They’re nice and they look fantastic. Encornets au pesto à la menthe is something which I’ve loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook encornets au pesto à la menthe using 4 ingredients and 2 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Encornets au pesto à la menthe:
- Get 800 g d’encornets frais ou congelés
- Get 1/2 bouquet de menthe fraîche
- Take 4 càs d’huile d’olive
- Prepare 2 gousses d’ail
On fait bien des pesto de pistaches, de roquette, alors pourquoi pas faire un pesto de menthe afin de l'associer avec des pâtes et autres préparations culinaires ? Mixer la menthe et rajouter les autres ingrédients. Bien mélanger le tout et mettre la préparation dans un pot. Réaliser un pesto à la menthe est similaire à celui au basilic.
Instructions to make Encornets au pesto à la menthe:
- Si vous achetez des encornets frais demandez à votre poissonnier de les vider et si vous utilisez des congelés, bien les décongeler et surtout les mettre sur du papier absorbant pour retirer toute l’eau. Lavez, séchez, effeuillez et hachez finement la menthe.
- Mélangez la menthe hachée à l’huile d’olive et ajoutez l’ail dégermez et pressé. Faites chauffer une poêle anti-adhésive. Saisissez les encornets 2 min puis versez le mélange à la menthe et poursuivez la cuisson 3 min à feu vif. Salez et poivrez. Servir aussitôt !
Pour varier, j'ai changé les pignons par des amandes émondées (c'est-à-dire sans peau) afin d'apporter une saveur différente qui se marie davantage avec la menthe. Je deviens de plus en plus fan de menthes. Je mets volontairement "menthe" au pluriel, car plus je. Une des recettes phares du restaurant "Ah ! Saint-Tropez", place de la Treille à CFD.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food encornets au pesto à la menthe recipe. Thank you very much for your time. I am sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
