Hey everyone, it’s Jim, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, ☆tarte mojito meringuée☆. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
☆Tarte Mojito Meringuée☆ is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. ☆Tarte Mojito Meringuée☆ is something that I’ve loved my entire life. They are nice and they look fantastic.
Tarte Mojito Meringuée. de Nathalie LS. Il fait beau, il fait chaud et on boit des mojitos… Et si l'on se faisait aussi plaisir avec cette tarte fraîche et gourmande au goût légèrement acidulé et subtil de menthe ! Tarte au citron meringuée facile et rapide.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook ☆tarte mojito meringuée☆ using 19 ingredients and 14 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make ☆Tarte Mojito Meringuée☆:
- Make ready › Pour la pâte sablée :
- Make ready 250 g farine
- Prepare 70 g sucre glace
- Get 150 g beurre pommade
- Take 1 oeuf entier
- Prepare 50 g poudre d'amande
- Take 2 g sel
- Get 5 g sucre vanillé
- Prepare › Pour le crémeux mojito :
- Make ready 80 g jus de citron vert
- Make ready 100 g beurre
- Prepare 3 oeufs
- Get 100 g sucre
- Get 10 g Maïzena
- Make ready 15 feuilles de menthe
- Make ready 15 g rhum
- Get › Pour la meringue :
- Get 100 g blanc d'oeufs
- Prepare 150 g sucre glace
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de tarte meringuée pour la lire sur le blog de son auteur. Il existe plusieurs recettes de tarte au. Une tarte fondante et légèrement acidulée. Un pur délice pour les papilles.
Instructions to make ☆Tarte Mojito Meringuée☆:
- > La pâte sablée : - - Mélanger au robot le beurre mou, les sucres, le sel, la farine et la poudre d'amande, pour obtenir un mélange sableux
- Ajouter ensuite l'oeuf et mélanger à nouveau, sans trop travailler la pâte
- Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson et réserver au frais pendant 1 heure
- Foncer un moule à tarte et enfourner pendant 20 minutes à 160°C
- › Le crémeux mojito : - - Mixer le sucre avec les feuilles de menthe
- Dans un saladier, faire blanchir les oeufs avec le sucre à la menthe et incorporer la Maïzena, le rhum et mélanger
- Dans une casserole, verser le jus de citron et quelques zestes, ajouter le beurre et laisser fondre à feu doux sans cesser de remuer
- Verser le mélange jus de citron/beurre sur le mélange oeufs Maïzena, remuer et remettre le tout dans la casserole jusqu'à épaississement. (Ne jamais cesser de remuer)
- Déposer le crémeux sur la tarte et réservez au frais
- › La meringue : - - Monter les blancs en neige et dès qu'ils commencent à mousser, verser le sucre glace en 3 fois
- Fouetter jusqu'à ce que l'appareil à meringue devienne brillant
- A l'aide d'une poche à douille munie d'une douille lisse 10mm, décorer la tarte de meringue
- Caraméliser la meringue à l'aide d'un chalumeau de cuisine et parseme de quelques zestes de citrons verts et de petites feuilles de menthe
- Déguster 😋
Blanchir les jaunes et le sucre avec un peu d'eau (réserver les blancs). Mélanger aux doigts la farine et le beurre coupé en petits morceaux pour obtenir une. Au départ, je devais faire une tarte citron meringuée. Mais c'est le genre de dessert qu'on voit et revoit, et donc je cherchais une façon de moderniser la tarte. En prenant un confit Mangue Citron Vert, j'ai trouvé la saveur plus intéressante que la crème citron traditionnelle.
So that’s going to wrap this up with this special food ☆tarte mojito meringuée☆ recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
