Hey everyone, it’s Drew, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, sirop de mûres, méthode traditionnelle. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Un sirop de mûres fait maison, parfait pour se désaltérer ou aromatiser yaourts ou fromage blanc, pâtisseries ou pour préparer le fameux kir. La recette par Les petits plats du Prince. La meilleure recette de Sirop de mûres méthode traditionnelle!
Sirop de mûres, méthode traditionnelle is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. Sirop de mûres, méthode traditionnelle is something which I have loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have sirop de mûres, méthode traditionnelle using 3 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Sirop de mûres, méthode traditionnelle:
- Get 1 kg mûres
- Get 1 kg sucre en poudre
- Get 1 verre d'eau
Passer ensuite le mélange au mixeur et laisser reposer une journée. Le lendemain, passer la mixture au chinois et peser pour déterminer combien de sucre il faudra ajouter. Vous devez ajouter une fois et demie son poids en sucre. Vous cherchez des recettes pour sirop de mûres ?
Steps to make Sirop de mûres, méthode traditionnelle:
- Nettoyez rapidement vos fruits : évitez de les passer à l'eau car elles perdraient de leur parfum. Mettez le tout dans un grand fait tout avec un verre d'eau et portez à ébullition : il faut que les baies soient bien éclatées et que le jus se soit répandu dans la casserole.
- Passez les baies au moulin à gelées pour enlever les grains et la peau des mûres. Pesez le jus récupéré, puis ajoutez la même quantité de sucre en poudre. Mélangez bien.
- Portez à ébullition, puis maintenez en petit feu pendant environ 8 minutes. Le sirop doit légèrement napper la cuillère. Attention toutefois à ne pas faire une gelée…
- Mettez le sirop bouillant dans vos bouteilles, puis fermez hermétiquement. Le sirop se conserve plusieurs mois à l'abri de la lumière tant qu'il n'est pas ouvert, puis une dizaine de jours au frigo après ouverture.
- Astuce : Si après refroidissement votre sirop est gélifié, trop épais… pas de panique : remettez le dans une casserole avec un verre d'eau, vérifiez la consistance, puis faites bouillir et remettez en bouteille immédiatement.
Placer le récipient au bain-marie et chauffer jusqu'à ce que les fruits aient donné leur jus. Verser sur un tamis garni d'un linge fin et presser avec un pilon. Les boucher et les cacheter avec de la cire. Profitez des mûres toute l'année en faisant un sirop de fruits maison doux et fruité ! Très simple à réaliser, cette recette ne vous demandera que très peu d'ingrédients : des mûres et du.
So that’s going to wrap it up for this special food sirop de mûres, méthode traditionnelle recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
