Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Le dos de cabillaud permet de réaliser de très jolies assiettes, et je vous propose aujourd'hui une recette d'un dos de cabillaud rôti aux tomates confites sur purée fine de chou fleur. La finesse du chou fleur se marie extrêmement bien avec la finesse de ce poisson. Pour réaliser cette recette j'ai utilisé les tomates confites que j'ai mis en conserve l'été dernier.
Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur is one of the most well liked of current trending meals on earth. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. They’re fine and they look fantastic. Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur is something that I’ve loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur:
- Make ready 400 g dos de cabillaud
- Get 1 petit chou fleur
- Take 15 cl crème fleurette
- Make ready 1 bocal de tomates confites
- Make ready 1 gousse d'ail
- Make ready sel et poivre
Les petits plats du Prince - Vous le savez j'aime le poisson, et tout particulièrement le cabillaud. Cabillaud est l'autre nom de la morue, sa chair est fine et contient peu d'arêtes. Ce poisson de l'Atlantique vit en eau froide. Le dos de cabillaud permet de réaliser de.
Instructions to make Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur:
- Dans un premier temps épluchez le chou fleur, puis rincez le à l'eau claire. Détaillez en bouquets. Faites le cuire au cuit-vapeur pendant une vingtaine de minutes. Mixez au blender avec la crème fleurette, salez et poivrez puis réservez au chaud.
- Coupez le dos de cabillaud en 2 pavés. Versez un peu d'huile dans une poêle, faites saisir les pavés dans l'huile chaude pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. Le poisson doit rester nacré, il faut éviter la surcuisson. Ajoutez les tomates séchées. Salez et poivrez.
- Versez la purée de chou fleur dans les assiettes, puis déposez les dos de cabillaud et les tomates. Servez bien chaud.
- N'hésitez pas à venir sur le blog pour avoir toutes mes recettes de poisson : https://www.lespetitsplatsduprince.com
Dos de cabillaud rôti, purée fine de chou fleur. Les petits plats du Prince - Vous le savez j'aime le poisson, et tout particulièrement le cabillaud. Cabillaud est l'autre nom de la morue, sa chair est fine et contient peu d'arêtes. Ce poisson de l'Atlantique vit en eau froide. Plat familial tout simple, mais très apprécié par toute la famille.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
