Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, gelée de mûres sauvages. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Versez le jus de mûres dans une bassine à confiture, avec le sucre et le jus de citron. Vérifiez la cuisson puis mettez en pots. Astuces et conseils pour Gelée de mûres sauvages Les placer dans une grande marmite.
Gelée de mûres sauvages is one of the most popular of current trending meals in the world. It’s enjoyed by millions daily. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. They’re nice and they look wonderful. Gelée de mûres sauvages is something which I’ve loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook gelée de mûres sauvages using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Gelée de mûres sauvages:
- Prepare Pour 7 à 8 pots
- Take 2,5 kg mûres
- Make ready 1,2 kg sucre
- Prepare 1 sachet de vitpris Alsa
- Make ready (pectine de fruit d'origine naturelle)
Une délicieuse gelée de mûres sauvages cueillies en promenade, une des meilleures compagnes du petit-déjeuner, du goûter, des crêpes. Ingrédients: mûre sauvages fraîches,confiture,sucre cristal,eau de source. Équeuter et rincer brièvement vos mûres. Les placer dans une grande marmite. Ingrédients: mûres,eau,sucre (même poids que le jus des mûres.
Instructions to make Gelée de mûres sauvages:
- Lavez,les mûres - je les trempe dans de l'eau vinaigrée(pour les petites bébêtes) - Déposez les mûres dans la bassine en cuivre - Ajoutez 25cl d'eau et faites mijoter à couvert - Mettez les mûres dans un linge propre que vous tordez - au dessus d'un récipient pour récolter le jus - (ou mi-bas ou presse coulis) - Prélevez 2 c à s de sucre - Mélangez le sucre(2 c à s) avec 1 sachet de vitpris - Saupoudrez ce mélange sur le jus de mûres - Réservez le reste de sucre
- Remuez délicatement avec une cuillère en bois - Portez à ébullition 3 minutes sans cesser de remuer - Ajoutez le reste de sucre - Ramenez à ébullition en remuant délicatement et maintenez - à gros bouillon pendant 3 minutes - En fin de cuisson, éliminez les dernières impuretés - en surface à l'aide d'une écumoire
- Remplissez les pots à l'aide d'une louche - Fermez-les et retournez-les - Conservez à l'abri de la lumière. - La gelée sera définitivement prise au bout de quelques jours - (N’oubliez pas de les stériliser avant)
Aller à la recette · Imprimer la recette. Au bilan des cueillettes de l'été : force prunes qui ont été transformées en compotées et confitures, quelques mirabelles qui sont venues garnir une pâte sablée maison et côté champignons, une poignée de girolles qui ont fini poêlées. Laver rapidement les mûres, les jeter dans la bassine à confiture, mettre à feu vif. Testez la prise : une goutte de gelée sur une assiette froide inclinée ne doit pas couler. Mélangez bien, les mûres doivent en partie changer de couleur. Écrasez un peu avec une cuillère en bois.
So that’s going to wrap this up for this special food gelée de mûres sauvages recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
