Hey everyone, it is Louise, welcome to my recipe site. Today, we’re going to make a distinctive dish, marinade au vin rouge. One of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
La marinade favorite de grand-papa, que l'on peut utiliser pour n'importe quelle coupe de bœuf. Je réserve habituellement ½ tasse du mélange que je fais bouillir pour utiliser comme sauce, après cuisson de la viande. Préparer la marinade : détailler les légumes et les mélanger à tous les autres ingrédients.
Marinade au vin rouge is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. They are nice and they look wonderful. Marinade au vin rouge is something which I have loved my entire life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have marinade au vin rouge using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Marinade au vin rouge:
- Get 75 cl vin rouge
- Take 1/2 verre de vinaigre de vin
- Get 1/2 verre d'huile d'olive
- Get 3 carottes
- Prepare 3 oignons
- Make ready 4 échalotes
- Prepare 2 gousses d'ail
- Take 3 queues de persil
- Get 1 feuille de laurier
- Prepare 1 branche de thym
- Make ready 6 grains de poivre noir
- Take Sel, poivre
This marinade is most often use when making coq au vin or a boeuf bourguignon. Placer ensuite dans un récipient fermé au réfrigérateur. For the marinade: Heat a small saucepan over medium heat. Combine thoroughly, and then add the red wine marinade, making sure all the veal is coated.
Instructions to make Marinade au vin rouge:
- On commence par assaisonner la pièce à mariner avec du sel et du poivre. Pour cette recette, j'ai choisi des pièces de bœuf.
- On épluche et on émince tous les légumes.
- Dans un récipient non métallique, on place la moitié des aromates émincés. On pose la pièce à mariner par-dessus, puis le reste des aromates. On recouvre avec le vin, le vinaigre et l'huile.
- On couvre le récipient avec du film alimentaire et on le place au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures.
- J'ai profité de cette recette pour faire mijoter ma pièce de bœuf pendant 2h30 dans son jus de marinade.
Versez votre marinade au vin rouge et couvrir le reste de viande avec de l'eau. Disposer les cubes de viande de gibier dans un récipient ou une petite bassine, puis les arroser et les recouvrir entièrement avec le vin rouge. Ajouter les biftecks et les retourner pour bien les enrober. La recette du coq au vin est sans aucun doute l'un des symboles forts de l'art culinaire français. D'ailleurs, plusieurs régions dont la Bourgogne, l'Alsace.
So that is going to wrap it up for this exceptional food marinade au vin rouge recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
