Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, chapon rôti aux pruneaux. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Un chapon de pintade agrémenté de pommes et de pruneaux, pour un repas de fêtes et de réveillon haut en couleurs et en saveurs ! Commencez par assaisonner le chapon de pintade. Farcissez-le avec du thym, du laurier, de la sauge et/ou du romarin.
Chapon rôti aux pruneaux is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it is quick, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. Chapon rôti aux pruneaux is something which I have loved my whole life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have chapon rôti aux pruneaux using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Chapon rôti aux pruneaux:
- Make ready 1 chapon de 2 kg
- Get 150 g pruneaux dénoyautés
- Make ready 2 gousses d ail
- Take 1 oignon
- Prepare 2 feuilles de laurier
- Get 2 branches de thym
- Take 2 branches de romarin
- Get 10 cl vin blanc
- Take 20 cl bouillon de volaille (fait maison pour moi)
- Get 1 cuillère à soupe d huile de truffe (fait maison pour moi)
Le chapon est un jeune coq, aux pattes bleues, blanches ou roses, qui est castré pour être engraissé. C'est cette stérilisation qui le distingue d'un simple Le plus simple sera de faire un chapon rôti au four, surtout d'un point de vue place, pas évident de trouver une casserole assez grande pour le faire. Listen to Chapon farci aux pruneaux by On fait la cuisine ensemble Fr for free. Le chapon est un produit de luxe par excellence.
Steps to make Chapon rôti aux pruneaux:
- Mettre le laurier le thym et le romarin à l intérieur du chapon puis masser le chapon avec l huile de truffe éplucher l oignon l émincer éplucher l ail préchauffer le four à 180 degrés
- Mettre dans un grand plat à four le chapon l entourer avec les oignons les gousses d ail entières et les pruneaux mélanger le bouillon et le vin blanc verser sur le chapon couvrir d une feuille d aluminium et enfourner pour 15 minutes
- Au bout de 15 minutes ôter la feuille d aluminium arroser le chapon et baisser le thermostat à 170 degrés laisser cuire 2h20 en arrosant fréquemment le chapon (toutes les dix minutes pour moi) retourner le chapon à mi cuisson
- Laisser reposer 10 minutes four entrouvert une fois la cuisson terminée c est prêt ! Bon appétit 😋à servir avec une écrasée de pommes de terre
Nous vous proposons une recette simple avec le chapon de Bresse, le seul en France à bénéficier de l'Appellation d'origine contrôlée (AOC). Le chapon est un jeune coq castré afin d'atteindre une plus grande tendreté et une plus grande masse. Cette recette de rôti de porc avec des pruneaux est agréable quand on aime l'association sucré - salé Pendant ce temps éplucher les pommes de terre et les couper en deux si elles sont grosses. Couper en deux le rôti pour l'aplatir. Assaisonner avec une pincée de sel et quelques tours du moulin à poivre.
So that’s going to wrap this up for this special food chapon rôti aux pruneaux recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
