Hello everybody, it’s me again, Dan, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, croquettes de riz au fromage. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Battez les oeufs, rajoutez-les au riz et au fromage, salez, poivrez, ajoutez la muscade, la chapelure et la crème. Mélangez bien, formez des boulettes ou petits boudins, roulez-les dans la farine, tapotez pour faire tomber l'excédent. Faites dorer ces croquettes dans de l'huile bien chaude.
Croquettes de riz au fromage is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. They are nice and they look wonderful. Croquettes de riz au fromage is something that I’ve loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook croquettes de riz au fromage using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Croquettes de riz au fromage:
- Take 1 mesure de riz
- Get 1 oignon
- Take 50 gr Gouda
- Make ready Fromage fondu en portion
- Make ready Sel
- Make ready Poivre
- Get 1 noisette de beurre
- Get Farine
- Take 2 Oeufs
- Get Chapelure
J'ai choisi de les paner avec des corneflakes, ce qui leur apportent plus de croquant. J'avais un reste de riz (cuit au rice-cooker ici, on ne jure que par lui pour la cuisson du riz) de la veille, mais un peu sec à manger tout seul en accompagnement d'une tranche de jambon ou d'une viande, j'ai donc pensé à le faire réchauffer à la casserole avec un peu de sauce tomate, de crème, ou dans le genre. et l'idée des petites croquettes de risotto m'est revenue à l'esprit. Roulez ensuite toutes les boules dans la chapelure. Plongez-les quelques minutes dans un bain de friture chaud.
Instructions to make Croquettes de riz au fromage:
- Couper l'oignon en fines lamelles et le faire revenir dans du beurre dans une poêle à feu moyen.
- Rajouter la mesure de riz rincé avec 2 mesures d'eau, du sel et du poivre.
- Laisser cuire à feu moyen pendant 15 mn a peu près
- Des que le riz est cuit, éteindre le feu et râper dessus le Gouda.
- Former des boule, les fourrer d'un petit morceau de fromage fondu.
- Faire passer la boule dans de la farine puis dans les oeufs battus puis dans la chapelure mélangée à des herbes italiennes.
- Frire dans de l'huile des deux côtés pour avoir une jolie couleur dorée.
Ne mettez pas plus de trois croquettes en même temps dans l'huile. Rien de tel que de déguster ce petit plaisir dans une échoppe romaine : les suppli al telefono, croquettes de riz fourrées à la mozzarella fondante et filante sont un classique des petites gourmandises italiennes que l'on mange sur le pouce. Ils sont également très faciles à réaliser chez soi : du riz, de la mozzarella, des petits dés de jambon, de la chapelure et de l'œuf battu, un. Il est recommandé de faire cuire vos croquettes au fromage dans une huile de friture propre. Ne faites pas cuire trop de croquettes au fromage en même temps dans le panier de la friteuse.
So that’s going to wrap it up for this special food croquettes de riz au fromage recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
