Hello everybody, it is Jim, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a special dish, salade de pomme de terre aux raisins. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Lavez les grains de raisins, égouttez-les, coupez-les en deux et épépinez-les. Préparez la vinaigrette : dans un bol battez au fouet le vinaigre, le bouillon, l'échalote hachée, le sel, le poivre, puis l'huile incorporée en filet. Faites cuire les pommes de terre sans les éplucher.
Salade de pomme de terre aux raisins is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes yummy. They’re nice and they look wonderful. Salade de pomme de terre aux raisins is something which I have loved my whole life.
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can have salade de pomme de terre aux raisins using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Salade de pomme de terre aux raisins:
- Prepare 500 g pomme de terre bien ferme
- Make ready 1 poignée de raisins secs
- Prepare 1 carotte
- Prepare 1 yaourt nature
- Prepare 1 cuillère à café safran
- Get 1/4 de citron jaune
- Prepare 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- Take Quelques feuilles de persil plat
- Make ready Sel et poivre moulu
Lavez et épluchez les pommes de terre, couper les en morceaux (forme au choix selon idée de présentation) et faites-les bouillir dans une casserole. Entre temps préparer une sauce en utilisant le yaourt, les raisins secs, le safran, le jus de citron et le vinaigre de balsamique. Salez la préparation, puis réservez au frais. Laver la salade et la mettre dans un plat de service avec la marinade.
Instructions to make Salade de pomme de terre aux raisins:
- Lavez et épluchez les pommes de terre, couper les en morceaux (forme au choix selon idée de présentation) et faites-les bouillir dans une casserole.
- Entre temps préparer une sauce en utilisant le yaourt, les raisins secs, le safran, le jus de citron et le vinaigre de balsamique. Salez la préparation, puis réservez au frais.
- Épluchez la carotte, et à l'aide d'une mandoline, coupez la en fines tranches (petit astuce : dans ma recette, j'ai utilisé un emporte-pièce pour avoir des tranches de carotte en forme de fleur).
- Dans un grand saladier, versez les pommes de terre cuites après les avoir égoutté. Versez la préparation au yaourt, et mélangez. Rajoutez en dernier les "fleurs" de carotte et les feuilles de persil préalablement lavées. Rajoutez du sel si nécessaire, poivrez le tout…et hop! votre salade est prête à être servie. Bonne appétit !
Ajouter une à deux cuillère à soupe de vinaigre de cidre (selon votre goût). Mélanger le tout avec sel et poivre puis servir. Le mettre dans un saladier avec les pommes coupées en dés et les raisins. Préparer la vinaigrette en émulsionnant l'huile avec le vinaigre, la moutarde, du sel et du poivre puis en arroser la salade. Saupoudrer de fines herbes et servir.
So that’s going to wrap it up with this special food salade de pomme de terre aux raisins recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
