Hey everyone, it is John, welcome to my recipe site. Today, we’re going to prepare a special dish, tarte aux courgettes et fanes de carottes. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
J'aime en faire de différentes variétés, changer les ingrédients, et pour celles-ci j'ai voulu faire une. Lavez et coupez les carottes en petit dés. Dans une cocotte, faire blondir l'oignon dans l'huile d'olive, y ajouter les carottes épluchées et coupées en rondelles, les courgettes (épluchées ou non) évidées et coupées en tronçons, et les fanes de carottes lavées.
Tarte aux courgettes et fanes de carottes is one of the most favored of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. Tarte aux courgettes et fanes de carottes is something which I’ve loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook tarte aux courgettes et fanes de carottes using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Tarte aux courgettes et fanes de carottes:
- Take 1 pâte brisée maison de préférence
- Get 2 ou 3 courgettes en fonction de leur taille et celle du moule
- Make ready 1 demi botte de fanes de carottes
- Get 2 gros oeufs ou 3 petits
- Take 20 cl crème liquide
- Make ready 1 càc de cumin
- Prepare Parmesan râpé pour la dorure
Ajouter ensuite les fanes de carottes (tout comme les épinards, le mélange va beaucoup réduire à la cuisson). Lorsque les fanes ont bien réduits, ajouter sel, poivre et le miel. Tarte aux carottes et pesto de fanes. Envie de Tarte aux carottes et pesto de fanes ?
Steps to make Tarte aux courgettes et fanes de carottes:
- Étaler la pâte dans un moule, piquer avec la fourchette afin d'éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson. Réserver.
- Dans une poêle légèrement huilée faire revenir une échalote jusqu'à ce qu'elle soit translucide puis les fanes que vous aurez hachées grossièrement. Assaisonner de cumin. Mais pas de poivre car les fanes de carottes ont un goût poivré. Faire revenir et réserver.
- Précuire les courgettes coupées en cube dans un peu d'eau à couvert ou à la vapeur. Juste quelques minutes afin de réduire la cuisson au four. Verser les courgettes bien égouttées sur la pâte. Puis la préparation avec les fanes
- Dans un bol battre les oeufs avec la crème. Verser sur la tarte. L'idéal est que les fanes dépassent un peu de sorte qu'elles grillent un peu à la cuisson. Ça donne un côté croustillant assez sympathique 😉 Enfin parsemer de parmesan sur l'ensemble de la tarte.
- Enfourner pour 20/25 minutes en fonction du four à 180°. - Vous pouvez l'accompagner d'une salade de tomates par exemple. Bon appétit 😋
Découvrez cette recette de fromage blanc et félicitez son auteur par un coup de coeur !. Je vous avais présenté une recette de salade de carottes à l'Orientale, et grâce à ma botte de carottes achetée sur le marché, j'ai utilisé les fanes pour en faire une belle tarte délicieusement. Légère et saine Préparer les légumes : Eplucher les carottes, les courgettes et l'oignon et les couper en fines lamelles. Assaisonner de sel, de poivre et de coriandre. Préparer l'appareil à quiche : Fouetter la crème.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food tarte aux courgettes et fanes de carottes recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
